WSET certifikované kurzy o víne

Pre nováčikov v študovaní o víne, táto kvalifikácia ponúka názorný úvod do sveta vína. Naučíte sa rozpoznať hlavné štýly cez zrak, čuch a chuť pričom nadobudnete základnú ako zručnosť opisovať vína a ako ich párovať s jedlami. Po úspešnom absolvovaní obdržíte certifikát a odznak

Čo sa naučíte:

základné typy a štýly vína
základné odrody a ich charakteristiky
ako skladovať a servírovať víno
základné princípy párovania jedla a vína
ako opísať víno s použitím WSET Level 1 Systematic Approachto Tasting Wine® (SAT)

Celková dĺžka kurzu: 6 hodín (prezenčnou formou pod vedením lektora resp. on-line výukou – viac info o online štúdiu tu: WSET Level 1 online study)

Cena kurzu: 269EUR (on-line verzia 199EUR)

Kompletná špecifikácia: WSET Level 1 Award in Wines Specification

Kurz pre úplných začiatočníkov aj mierne pokročilých. Ideálny aj v prípade, že by záujemca chcel pokračovať na vyššie úrovne – Level 3 a Level 4 Award in Wines.

Level 2 Award in Wines je určený ako pre úplných začiatočníkov tak pre ľudí, ktorý už majú nejakú skúsenosť s vínom za sebou. Na kurze nadobudnete vedomosti o globálne a regionálne podstatných odrodách z celého sveta a o štýloch vín aké sa z nich produkujú. Vďaka kombinácii teórie a degustácie objavíte faktory ovplyvňujúce štýl a kvalitu a naučíte sa relevantne opísať tieto vína.

Čo sa naučíte:

Ako degustovať a opísať víno pomocou WSET Level 2 Systematic Approach to Tasting Wine® (SAT)
Ako enviromentálne faktory, pestovanie viniča, výroba vína a jeho vyzrievacie možnosti ovplyvňujú štýly a kvalitu vín vyrobených z ôsmich principiálnych odrôd viniča:
- Chardonnay
- Pinot Grigio/Gris
- Sauvignon Blanc
- Riesling
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Pinot Noir
- Syrah/Shiryz
štýl a kvalitu vín
- vyrobených z 22 regionálne dôležitých odrôd viniča
- vyrábaných vo viac ako 70-tich geografických indikáciách (GIs) naprieč svetom
Ako odroda viniča a výrobné procesy ovplyvnia kľúčové stýly:
- šumivých vín
- fortifikovaných vín
Kľúčové označovacie výrazy na etiketách používané na indikáciu pôvodu, štýlu a kvality
Princípy a procesy pri skladovaní a servise vína
Princípy párovania jedla a vína

Celková dĺžka kurzu: 28 hod. (z toho 16 hod. prezenčnou formou pod vedením lektora resp. on-line výukou – viac info o online štúdiu tu: WSET Level 2 Online study)

Cena kurzu: 650EUR (on-line verzia 485EUR)

Kompletná špecifikácia: WSET Level 2 Award in Wines Specification

Pokročilá kvalifikácia pre profesionálov pracujúcich s vínom v akomkoľvek obore a pre nadšencov vína, ktorý chcú vedieť viac.

Level 3 Award in Wines otvára problematiku vín ešte hlbšie ako Level 2 Award in Wines a táto kvalifikácia ponúka detailné pochopenie pestovania viniča a výroby vína. Po úspešnom absolvovaní budete schopný detailne ohodnotiť víno a použiť Vaše vedomosti na zodpovedný opis štýlu vína a jeho kvalitu. Získate tiež certifikát, odznak a budete môcť používať WSET Logo prislúchajúce vašej úrovni vzdelania.

Čo sa naučíte:

Unit 1

Kľúčové faktory v produkcii vína: lokalita, pestovanie viniča, výroba vína, vyzrievania a fľašovanie
Ako tieto kľúčové faktory ovplyvňujú kľúčové charakteristiky základných:
- tichých vín z celého sveta
- šumivých vín z celého sveta
- fortifikovaných vín z celého zsveta
Ako aplikovať Vaše znalosti pri opise štýlu a kvality vína

Unit 2

Ako degustovať vína, opísať ich charakteristiky a ohodnotiť ich kvalitu s použitím WSET Level 3 Systematic Approach to Tasting the Wine® (SAT)
Cena kurzu: 1190EUR (on-line verzia 850EUR)

Celková dĺžka kurzu: 84 hodín (z toho 30 hodín prezenčnou formou pod vedením lektora resp. on-line výukou – viac info o online štúdiu tu: WSET Level 3 Online study)

Kompletná špecifikácia: WSET Level 3 Award in Wines Specification