Liquid Academy
Váš poskytovateľ vínneho vzdelania podľa celosvetových WSET štandardov…
über liquid academy?
Lubo Bogár DipWSET
WSET Certified Educator
Mein name ist Lubo Bogár a víno sa stalo súčasťou môjho profesného života pred viac ako ôsmimi rokmi. Ako človek verím teórii, že keď chete byť v niečom dobrý, treba sa vzdelávať! A pri zapojení evolučnej úvahy, sa treba vzdelávať v podstate neustále. V roku 2013 som mal tú česť spoznať Andreasa Wickhoffa MW (Master of Wine) keď sa spolupodieľal na organizácii degustácie Slovensko vs. Rakúsko. V hlave to z času na čas rezonovalo – a túžba pokusiť sa dostať na Institute of Master of Wine sa zdala ako niečo nedosiahnuteľné. Po pár rokoch práce v segmente vína sa mi konečne podarilo dostať na svoj prvý vzdelávaci kurz WSET. A už to išlo až po súčasnosť resp. pokračujem ďaľej do budúcnosti. Po úspešnom absolvovaní WSET Level 3 – Award in Wines and Spirits som bez zaváhania pokračoval na Level 4 – Diploma in Wines and Spirits. A dnes som tam! Ako historicky prvý Slovák a na začiatku, ale so cťou som študentom programu Master of Wine na Institute of Master of Wine.
Popri tom sa mi podarilo po úspešne získať titul WSET Certified Educator a byť certifikovaným poskytovateľom WSET kurzov.
Naše Služby
Seminar WSET
WSET Level 1 Award in Wines
Úvodný kurz do sveta vína pre tých, ktorí začínajú svoju kariéru v oblasti vína resp. pre nadšencov a milovníkov vín.
Pre nováčikov v študovaní o víne, táto kvalifikácia ponúka názorný úvod do sveta vína. Naučíte sa rozpoznať hlavné štýly cez zrak, čuch a chuť pričom nadobudnete základnú ako zručnosť opisovať vína a ako ich párovať s jedlami. Po úspešnom absolvovaní obdržíte certifikát a odznak
Čo sa naučíte:
- základné typy a štýly vína
- základné odrody a ich charakteristiky
- ako skladovať a servírovať víno
- základné princípy párovania jedla a vína
- ako opísať víno s použitím WSET Level 1 Systematic Approachto Tasting Wine® (SAT)
Celková dĺžka kurzu: 6 hodín (prezenčnou formou pod vedením lektora resp. on-line výukou – viac info tu)
Cena kurzu: 219EUR (on-line verzia 149EUR)
Kompletná špecifikácia: WSET Level 1 Award in Wines Specification
WSET Level 2 Award in Wines
Kurz pre úplných začiatočníkov aj mierne pokročilých. Ideálny aj v prípade, že by záujemca chcel pokračovať na vyššie úrovne – Level 3 a Level 4 Award in Wines.
Level 2 Award in Wines je určený ako pre úplných začiatočníkov tak pre ľudí, ktorý už majú nejakú skúsenosť s vínom za sebou. Na kurze nadobudnete vedomosti o globálne a regionálne podstatných odrodách z celého sveta a o štýloch vín aké sa z nich produkujú. Vďaka kombinácii teórie a degustácie objavíte faktory ovplyvňujúce štýl a kvalitu a naučíte sa relevantne opísať tieto vína.
Čo sa naučíte:
- Ako degustovať a opísať víno pomocou WSET Level 2 Systematic Approach to Tasting Wine® (SAT)
- Ako enviromentálne faktory, pestovanie viniča, výroba vína a jeho vyzrievacie možnosti ovplyvňujú štýly a kvalitu vín vyrobených z ôsmich principiálnych odrôd viniča:
- Chardonnay
- Pinot Grigio/Gris
- Sauvignon Blanc
- Riesling
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Pinot Noir
- Syrah/Shiryz
- štýl a kvalitu vín
- vyrobených z 22 regionálne dôležitých odrôd viniča
- vyrábaných vo viac ako 70-tich geografických indikáciách (GIs) naprieč svetom
- Ako odroda viniča a výrobné procesy ovplyvnia kľúčové stýly:
- šumivých vín
- fortifikovaných vín
- Kľúčové označovacie výrazy na etiketách používané na indikáciu pôvodu, štýlu a kvality
- Princípy a procesy pri skladovaní a servise vína
- Princípy párovania jedla a vína
Celková dĺžka kurzu: 28 hodín (z toho 16 hodín prezenčnou formou pod vedením lektora resp. on-line výukou – viac info tu)
Cena kurzu: 590EUR (on-line verzia 430EUR)
Kompletná špecifikácia: WSET Level 2 Award in Wines Specification
WSET Level 3 Award in Wines
Pokročilá kvalifikácia pre profesionálov pracujúcich s vínom v akomkoľvek obore a pre nadšencov vína, ktorý chcú vedieť viac.
Level 3 Award in Wines otvára problematiku vín ešte hlbšie ako Level 2 Award in Wines a táto kvalifikácia ponúka detailné pochopenie pestovania viniča a výroby vína. Po úspešnom absolvovaní budete schopný detailne ohodnotiť víno a použiť Vaše vedomosti na zodpovedný opis štýlu vína a jeho kvalitu. Získate tiež certifikát, odznak a budete môcť používať WSET Logo prislúchajúce vašej úrovni vzdelania.
Čo sa naučíte:
Unit 1
- Kľúčové faktory v produkcii vína: lokalita, pestovanie viniča, výroba vína, vyzrievania a fľašovanie
- Ako tieto kľúčové faktory ovplyvňujú kľúčové charakteristiky základných:
- tichých vín z celého sveta
- šumivých vín z celého sveta
- fortifikovaných vín z celého zsveta
- Ako aplikovať Vaše znalosti pri opise štýlu a kvality vína
Unit 2
- Ako degustovať vína, opísať ich charakteristiky a ohodnotiť ich kvalitu s použitím
WSET Level 3 Systematic Approach to Tasting the Wine® (SAT)
Cena kurzu: 1090EUR (on-line verzia 750EUR)
Celková dĺžka kurzu: 84 hodín (z toho 30 hodín prezenčnou formou pod vedením lektora resp. on-line výukou – viac info tu)
Kompletná špecifikácia: WSET Level 3 Award in Wines Specification
Študujte kvalitne a efektívne
Začnite sa vzdelávať s kurzami WSET a orientovať sa vo svete vín už dnes. WSET certifikát je zárukou kvality danej úrovne vzdelania rozpoznávaný po celom svete.
Nájdete nás
Jégeho 10, 821 08 Bratislava
Tel:+421 904 631 060
Email: office@liquidacademy.sk